玉米面兑白面蒸多久熟

25到30分钟。想要保证熟透的话，可以蒸够30分钟。玉米和白面各的比例决定了做出来的玉米馒头的口感，通常玉米面是占白面的三分之一馒头口感才会软，因为玉米面是粗粮制成的面粉，淀粉含量低，纤维多，口感偏硬。