茭白是长在哪里的

水量充足的田里。茭白是一种水生蔬菜，盛产于南方地区，有着茭瓜、菰笋、茭笋等别名，口感爽脆清香。它和水稻一样，适合生长在水源充足的田里，可食用的部分就是白嫩的茎部。茭白可以不去皮直接吃，前提是新鲜的茭白。若茭白的外壳是绿色，意味着表皮较硬，那就要去皮食用了。