电烤箱烤芋头母的做法,电烤箱烤芋头母怎么做
“刚买了个电烤箱,琢磨琢磨怎么用~去超市买了个芋头母,是那种很大个的那种哦,5块钱一斤~卖了一整个回来,回来切了皮,切成段,一个拇指大小的块儿,放在电烤箱里,上下火,~烤了一个小时,一开始我只烤了半小时不到,结果很生,不像熟的样子,本来200的火,让我调成了230的火力,又烤了半小时,考的边儿上都干了,有点儿糊才熟了。。。~”
食材明细
- 其他 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
电烤箱烤芋头母的做法步骤
- 1、其实很简单,第一步:小削皮洗净,然后切成大拇指厚的块第二部,平摊在电烤箱的烤网架上,用上下火200度,不用翻转,烤一个小厮,第三部拿出来就是成品了。因为第一次做,所以总结了下,如果用电烤箱烤东西一定不能削皮。还有芋头母的中间要比芋头糯,但是不容易熟,建议用高压锅煮。要烘山芋,烘芋头的话,一定找小个儿的,带皮去考,否则等着啃皮吧
2、切块
3、烤1小时上下火,温度230
4、考到表皮很干了,边边角角有糊的,就熟了。其实这是一次失败的经验,我本来以为切了皮切了块烤会干净,结果拷出来,皮干的不得了,不能吃,建议,芋头母最好用高压锅煮,烤的的话,建议买小芋头不削皮烤!!!!一定要带皮烤!!!!!!!!
小窍门
做这个为了保持山芋的原味,我什么都没加,没有调料,还有我本来看别人做的烘40分钟就好了,中途我看了下40分钟的时候中间还是没熟,我一共烤了1个小时才熟。如果用200的温度烤,建议1个小时左右
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