蒸冻螃蟹要多长时间

5-8分钟。煮熟后进行冷冻的螃蟹，再进行蒸制时，需要5分钟左右。煮熟后再冷冻的螃蟹，建议水烧开后再把螃蟹下锅，这样螃蟹受热均匀。生的螃蟹进行冷冻后再蒸制，需要8分钟左右的时间，这种情况建议螃蟹冷水下锅，可以去除螃蟹的异味。