油菜的用途有哪些

吃。油菜可以做成香菇油菜、油菜粉丝等。

1、香菇油菜是很地道的北京菜，过程中可不放一点油，吃起来却格外的香。在制作油菜之前可以先在开水里放盐焯一下，这样油菜更鲜绿。

2、油菜粉丝和其他凉拌菜一样，备好油菜、粉丝放入基本调料即可。其中焯过的油菜甩干后再凉拌口感更佳。