泡菜如何防腐保鲜

真空包装，密封袋包装等。泡菜是一种经过腌制发酵的咸菜，想要长时间保存要注意避免阳光的照射，否则容易滋生细菌，影响泡菜的保存时间，可以把泡菜放在常温的环境下保存，注意一定要用保鲜袋密封起来，避免与空气接触，也可以通过真空包装保存。