空心菜的叶子可炒吗

可以炒。空心菜的叶子可以炒，空心菜的根茎也可以炒。空心菜在挑选的时候要挑选比较嫩的，没有异味、破损的空心菜，这样的空心菜是品质比较佳的空心菜，若空心菜有腐烂的，就是品质比较差的空心菜。空心菜在保存的时候要用保鲜膜密封好放入冰箱里冷藏保存，这样空心菜能保持2~3天不变质。