燕麦米能提前泡一晚可以吗

不可以。燕麦米浸泡时间过久会影响口感、燕麦本身的有益成分也会流失，也易变质。煮制燕麦粥前，可将燕麦提前约15分钟浸泡清水中，后反复用清水清洗干净、去除杂质，放入锅中，加入适量清水，水量约燕麦米的4倍，大火煮开后小火煮约30分钟即可。