燕麦米做米饭用提前晚上泡上吗

需要。燕麦米属于粗粮，质地较硬。煮燕麦米前需要泡15分钟足以，喜欢口感更软点的可以泡一小时，泡得越软煮出来的燕麦米口感越软糯。若没泡过燕麦米则需要煮很久，并且还会有点半生不熟。水和燕麦米按1：2的比例煮，煮的时候放几滴食用油，煮出来比较亮泽。