发面被烫死还能烙饼吗

能。发面被烫死就是指在面团发酵的时候酵母菌由于水温太高被烫死，被烫死的面成为死面，死面不可以做馒头等食物但是可以烙饼，因为烙饼的时候不需要加入酵母菌。将死面做成饼状放入电饼铛中烙饼即可，烙饼的时候还可以加入葱花做成葱花饼。