大米发面饼有点稀还能蒸吗

不能。发面饼太稀的话不能直接蒸，继续蒸的话蒸出来的面饼会太软，口感不好。应该在里面加入干面粉继续和，等面饼发好后再继续蒸最好，这样蒸出来的面饼口感更好。再发面饼时，要用温水发面，分次倒入温水，在面饼太稀时要及时加入干面粉。