生肝怎么吃好吃
1、爆炒猪肝,这是很多人都非常喜欢吃的一道菜,但在爆炒时牛肝容易被炒老,口感没有那么好。为了避免这种情况可以在准备食材时注意,不必将牛肝切的过于薄,厚度适中即可,切的过薄反而容易发硬。而且要现切现做,否则胆液排出,影响口感。
2、蒸生肝,一定要把生肝腌制过后再进行蒸煮。无论如何烹饪生肝,生肝一定要清洗到位,去除生肝里的血液和粘液,这样才能去掉腥味。
3、煮的生肝一时吃不完,要将其放入料汁中,不然会干瘪变硬。挑选生肝时,颜色呈现紫红色,表面富有光泽,有弹性,用手一按可以迅速恢复,这样的生肝才是新鲜的,需要格外注意的是表面有小白点的生肝绝对不能买。
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龙眼晒干了皮发霉怎么回事
受潮、变质。晒干后的龙眼可以直接吃,也可以煮粥吃、泡水吃、煲汤等。龙眼晒干后直接吃时,将外壳和果核去除,食用即可。龙眼晒干后泡水吃,可以将龙眼的外壳去除,放入杯子中,添加热水,浸泡4-5分钟即可。龙眼晒干以后,可以密封好,放在干燥阴凉通风处存放。...
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油炸花生米可以放多久
一周至半年。油炸花生米放在常温保存,可以存放1-2周的时间,放在冰箱冷冻保存,可以存放半年之久。油炸花生米放在常温保存时,将花生米彻底放凉,装入罐子中,盖上盖子,放在阴凉通风的环境中存放即可。炸好的花生米最好尽快食用,口感也会更好。...
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花生是蔬菜还是水果
都不是。花生是强酸性食物,属于豆类。花生别名落花生,为豆科落花生属植物,一年生草本,花果期为6-8月,在中国各地均有种植,分布于辽宁,河北,江苏,广东,四川以及吉林等地,适宜生长在气候温暖,雨量适中的砂质土地区。花生采收以后,可以晒干后保存。...
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酸萝卜用红醋泡的怎么泡
放入容器中,添加红醋浸泡即可。使用红醋泡酸萝卜时,将萝卜清洗干净,去掉外皮,切成片,放进容器中,加入白糖,倒入红醋,盖上盖子,密封第2天即可食用。制作酸萝卜使用的容器,需要洁净无油,以免酸萝卜滋生细菌。每次夹取酸萝卜的时候,需要用干爽洁净的工具,以免酸萝卜变质。...