豆花是不是豆腐脑

不是.两者都是由黄豆制作而成，但有时间的先后之分，豆腐脑最先出来，微微凝固成型了是豆花，凝固时间再长一些就是豆腐了。豆腐的做法多种多样，可炸可炒可煮，比如脆皮豆腐、黄豆芽番茄豆腐汤、泡菜豆腐培根卷、炸豆腐炒青蒜苗、凉拌炸豆腐、鲈鱼豆腐汤、红烧豆腐等等。