山药发黑怎么处理
将山药发黑的部分除去泡入清水中。由于山药本身含有多酚氧化酶,在去皮之后很容易会变黑。如果山药变黑了,将变黑的部分除去,然后浸泡在清水中,这样可以防止山药再次被氧化。现实生活中这种情况也很常见,例如苹果,土豆,红薯,莲藕与空气接触都容易被氧化,氧化后的食物也都很容易变色。这是一种正常现象,只要处理得当,这些食物还是可以吃的。如果山药不是由于本身变质发黑,用正确的方法处理,处理过后的山药是可以正常食用的。如果家里有山药,一定要放在干燥通风的地方,避免因潮湿山药被氧化变质。
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水能储存多久
16个小时至90天。烧开的白开水,可以保存16个小时。桶装水开封后,可以保存15天。密封好的桶装水,可以存放90天。矿泉水开封以后,可以存放1天,茶叶水,冲泡后,也可以保存1天。水的用途广泛,既可以直接喝,也可以用于制作橙子果汁、水果茶等。...
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炒莲藕需要焯水吗
需要。莲藕在炒之前进行焯水处理,炒出来的莲藕口感会变得更加脆嫩。莲藕焯水时,将锅中倒入冷水,烧开以后添加少许食用盐,放入莲藕,焯水2-3分钟即可。莲藕焯水以后,可以放在冷水中过凉,控干水分即可用于烹饪。莲藕可以用于制作凉拌莲藕、糖醋莲藕、莲藕炒肉等美食。...
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猪肝炒几分钟熟
5分钟。炒猪肝时,使用旺火快炒,猪肝颜色改变后,出锅即可。猪肝在炒之前,需要放在水中浸泡半个小时,这样可以将血水去除。猪肝炒着吃时,可以用于制作家常炒猪肝、爆炒猪肝、洋葱炒猪肝、芹菜炒猪肝、猪肝炒蒜苗、猪肝炒菠菜等美食。猪肝购买以后需要尽快烹饪,以免滋生...
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为什么广东人桂圆叫龙眼
地域原因。龙眼是一种南方水果,最早产于广西一带,后发展到广东、福建、云南等地,以前交通不便,不能将新鲜的龙眼运至北方,只能先将其晒成干以后运输到北方,北方管晒干的龙眼称为桂圆,而广东一带依然习惯称其为龙眼。不管是龙眼还是桂圆,都是非常具有食用价值的水果。...