削皮的苹果怎么处理不发黑

用保鲜膜密封。削好的苹果放置过一会，就会发黑像生锈一样，这是因为苹果的果肉与空气接续处被氧化导致的。只要不跟空气接触就不会发黑，所以削皮以后用保鲜膜密封，避免苹果直接跟空气接触即可。密封以后建议最好放入冰箱中，这样可以保持苹果爽脆的口感。