脆皮鸡米饭米饭发干怎样处理

重新加热即可。脆皮鸡米饭的米饭也就是平时吃的白米饭，未加任何添加剂。米饭发干的原因是因为米饭放置于空气中过久，导致水分挥发，剩下干巴巴的米饭粒。只需要加点食用油或者少于水，再放到蒸锅蒸，即可恢复原来的热度和软度，口感跟原本的些许差别。