泡菜起白膜怎么办

倒点白酒。泡菜起白说明泡菜受到污染，情况比较严重的时候，泡菜需要扔掉，不能使用。使用的过程中需要保持清洁，避免泡菜受到污染。在制作泡菜的时候需要使用烧开的热水然后冷却使用，不能直接使用自来水。泡菜坛子要清洗干净，跟空气隔绝，盐要放足。