胡萝卜长在地上还是地下

地底下。胡萝卜喜欢长在层较厚的砂质土中，因此种胡萝卜时要挑选此种土质。胡萝卜不仅味道鲜美，而且营养也很丰富。挑选胡萝卜时会选择择芯柱小的，形状会选择圆柱形，两头差不多粗的，这种胡萝卜也比较好切。在颜色上会选择橘黄色，表面有光泽，这样的胡萝卜会比较新鲜。在重量上要选择重量较重，可以用手颠颠。不要选择表面裂开的，要选择表面光滑的。胡萝卜的做法：可以生吃，也可以炒菜吃，也可以在煲汤的当做辅料放入，会使得味道更佳鲜美。