莜面做多了冷藏保存可以吗

可以。莜麦放在冰箱冷藏保存，可以存放一天至两天的时间。放在冰箱冷藏的莜麦最好及时烹饪，以免食材变质影响食用。莜面也可以放在冰箱冷冻保存，这样保存的时间会更久。莜面的吃法多样，可以制作凉拌莜面、炒莜面、莜面鱼鱼、莜面窝窝以及莜面饸饹等美食。