蚬子怎么才是熟了

蚬子完全开口即可。煮蚬子的时间不宜过长，水开后煮一分钟至三分钟即可。蚬子在煮之前需要放在清水中浸泡两个小时，这样可以去除茧子中的泥沙。煮蚬子的过程中可以添加适量的食用盐，可以增加蚬子的底味。煮蚬子的时间不宜过长，以免蚬子出现掉肉现象。