怎么保存粽子叶

1、锅里加水烧开，加入一小勺盐，然后再加上几滴油，再将粽子叶放入锅中焯烫三四分钟。焯烫好以后，捞出来控水再分装放在塑料袋里，最后放冰箱冷冻。到第二年粽叶拿出来依然可以用。不过要注意千万别用凉水煮粽叶，因为那样粽子叶柔韧度不好，还容易开裂。

2、粽子叶不是什么时候都能买到的，一般在端午节前后才有卖。所以用不完的粽叶，可以洗干净后还可以用真空袋子装起来，这样可以保存很长时间不变质，而且包出的粽子也会特别新鲜。