熬凉粉需要熬多长时间

7-8分钟。熬凉粉以7-8分钟最为合适，时间过长，凉粉会发硬，影响口感。凉粉的种类有很多，有豌豆凉粉、绿豆凉粉等。不知道怎么判断时间的时候，可以看看凉粉熬煮的状态。用小火熬煮凉粉的时候，要用勺子不断搅拌，直到搅拌至凉粉即将凝固即可。