茼蒿可以做青团吗

可以。茼蒿既有蒿之清气又有菊之甘香，常清炒食用，也可做青团。将茼蒿水煮后剁碎加入糯米粉，揉成团上锅蒸20分钟左右，取出加入馅料即可制作成青团。茼蒿水煮是可以放些食用碱保持绿色，上锅蒸之前可以抹些油防粘。茼蒿做的青团虽然好但不可吃多。