新鲜马蹄怎么吃

生吃煮熟吃炖汤吃。新鲜的马蹄可以生吃，生吃的时候一定要清洗干净，去掉外皮，吃脆脆的口感。煮着吃，要把马蹄清洗干净，大火煮15分钟，再等半个小时可以直接吃。炖汤吃把马蹄清洗干净，去掉外皮，在冷水中浸泡一会，可以加入山药、莲藕、排骨一起炖汤。