鲜甜脆,清淡的马蹄(荸荠)鲜饺怎么做又香又好吃
主料
猪肉馅 :300g马蹄 :300g
饺子皮 :500g
辅料
盐 :5g香油 :10g
鸡精 :3g
具体步骤
1. 春天里最可爱的水果就是荸荠啦!如果你感到口干,便秘,或者皮肤干燥,它能帮助你。 莎草科荸荠属浅水性宿根草本,食用球茎。俗称马蹄,因它是在泥中结果,所以很原生态和环保。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
2. 首先轻轻滴削去马蹄的皮。很多人因为讨厌削皮,而拒绝吃这个,或者直接买削好了皮卖的,殊不知那些恰好就是坏的或者烂掉的,吃了对身体就特别不好了,其实很多事情得静下心来做,你就会觉得反而是一种别样的享受,看到一个个马蹄变得白白胖胖的,你会很开心。
3. 现在就可以把马蹄剁成小碎米,因为它是脆的,所以毫不费劲,分分钟就搞定!
4. 把肉馅儿也剁碎,我选择的是精廋肉,一点肥肉都没有。
5. 可以和馅儿了,把他们俩搅合在一起,肉馅儿一挨着碎米立即就粘上了,一点都不麻烦。放上你自己喜欢的作料,我就放一点盐,因为没有肥肉,我就放点香油。也可以放点鸡精。
6. 在锅里烧水,把准备好的皮拿来,就开始包了。选择你自己喜欢的饺子形状。
7. 把包好的饺子分开放好。出去要马上煮的,其余的把盘子直接放到冰箱里稍冻会,就可以装袋冻了,什么时候吃都可以的。
8. 开吃啦!放些自己喜欢的蔬菜,还可以加上喜欢的佐料。
一道清淡的鲜饺就成功了,咬一口,满嘴鲜香,关键是还有荸荠淡淡的甜与轻轻的脆,是一般饺子没有的味道哦!
-
改良版红烧肉的做法,改良版红烧肉怎么做
食材明细主料肉(适量)辅料老抽(适量)料酒(适量)盐(适量)糖(适量)桂皮(两三颗)八角(适量)葱段(适量)咸甜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)改良版红烧肉的做法步骤1、将肉洗好切成大小差不多的块块。2、将锅烧热,倒入切好的肉快煸炒片刻,直至没有水分~(干煸的过程中可以放一点点八角提...
-
一品河豚的做法,一品河豚怎么做
“1.河豚按操作规程杀净,鱼皮烫洗干净,鱼肝漂洗、去净血液、剪片。2.少许色拉油炒肝,约3分钟成金黄色。3.加入纯净水,烧开,放入洗净的鱼身、生姜、葱、猪油、少量白酒,大火烹制15分钟。4.放入鱼皮,中、小火烹制15分钟,至汤浓稠,调味装盘。特点:汤汁浓郁、白皙如乳、鲜美...
-
自制美味酸奶奶酪的做法,自制美味酸奶奶酪怎么做
“前段日子同事推荐我看君之的博客,呵呵,真的是不错啊,相中一款酸奶芝士幕斯,一直想做,但是家里没有奶油奶酪,最近老公忙得很,已经很久没有陪我去超市了,而且前段日子去超市看见酸奶促销,买一送一,一口气买了一大堆,都快到期了,这些日子一直督促老公多喝酸奶,今天突发奇想,在...
-
传说中的馒头的做法,传说中的馒头怎么做
“由于是第一次把馒头做出来,所以对每种食材的用量用量还不是很清楚,但至少让别人看起来它就像馒头,这就行了,呼呼..忘了自己习惯吃甜的馒头了,所以这次的糖放少了...”食材明细主料酵母(适量)面粉(适量)辅料糖(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)传说中的馒头的...