炖新鲜猪蹄配什么菜

黄豆，花生，土豆，玉米，山药，芋头，豆芽等。炖煮猪蹄的时候想要加入配菜的话，不要将猪蹄和配菜一起放入到锅中煮。猪蹄相对于配菜来说更不容易熟，所以需要炖煮的时间会更久一些。在猪蹄出锅之前，20分钟到30分钟左右将配菜放里是最佳的时间。