地瓜淀粉可以做什么

1、可以制作红薯粉。地瓜淀粉也是红薯粉，可以煮熟制作成红薯粉条，当做面条吃，红薯粉在火锅和麻辣烫使用较多。

2、当水淀粉使用，在煮菜时候可以当做勾芡使用，也可以在腌制瘦肉时候加入当做嫩肉粉，在炸肉时候可以裹一层红薯粉。

3、可以做糕点类，如芋圆之类的红薯圆子，红薯做出的东西呈半透明状。