小螃蟹蒸多久能吃吗

20分钟到30分钟。为了保证螃蟹的肉质鲜美以及不会太过熟烂，同时还要杀死螃蟹体内的细菌，从入锅到出锅，时间保持在20到30分钟，此时小螃蟹外壳颜色呈现红色，即可食用。