香辣锅塌豆腐的做法,香辣锅塌豆腐怎么做
“这个做法和炸臭豆腐的做法差不多,只不过臭豆腐是放在锅里炸,而这个豆腐是放在锅里煎..”
食材明细
- 麻辣 (口味)
- 煎 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香辣锅塌豆腐的做法步骤
1、北豆腐用清水洗净,切成1.5cm厚的片,沥干水分备用;
2、1勺花椒粉、1勺辣椒粉、1勺胡椒粉、1勺盐混合均匀,勺子是图上那个;
3、热锅里倒入适量油烧热后,将豆腐放进锅里,用中火慢慢煎至两面微微焦黄;
4、如果是平底锅,就直接将第2步拌匀的调料,撒在豆腐上,不要关火,继续煎一会,然后撒葱花,煎3S,起锅,装到碟子里即可食用;如果像我一样用的是炒锅,就把豆腐煎到焦黄,然后起锅,盛到碟子里;
5、如果是平底锅,就直接将第2步拌匀的调料,撒在豆腐上,不要关火,继续煎一会,然后撒葱花,煎3S,起锅,装到碟子里即可食用;如果像我一样用的是炒锅,就把豆腐煎到焦黄,然后起锅,盛到碟子里;
6、撒调料,即可。
7、可以吃啦~!
小窍门
最好用平底锅煎豆腐,将调料和葱花撒在锅里,味道更香。
-
美式培根卷的做法,美式培根卷怎么做
“培根是美国人喜欢吃的食物,经常早餐煎个蛋配个培根,我也经常用它炒菜做披萨。下面这道菜我很喜欢,接待客人也方便,参加Party也很上镜。第一张外面没有加黑胡椒粉,后来老公提议撒点胡椒粉更好,我就改进了。现在我是美女主厨,他是帅哥美食家了。那一天,参加美国朋友的P...
-
芦蒿炒熏干的做法,芦蒿炒熏干怎么做
食材明细主料胡萝卜(适量)芦蒿(适量)熏干(适量)辅料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦蒿炒熏干的做法步骤1、把芦蒿洗净切成小段熏干切成条状,胡萝卜切成丝。2、锅里烧开水,把芦蒿绰1分钟。然后捞出过一下凉水控干水分。3、热锅下油,放入熏干和胡萝卜翻...
-
芦荟烩鱼肚的做法,芦荟烩鱼肚怎么做
“此菜是武汉地区近年来的时尚风味菜,成菜具有很好的食疗保健功效。”食材明细主料鱼肚(300克)芦荟(200克)辅料葱(30克)鸡汤(200克)水淀粉(20克)小葱段(15克)姜汁(30克)配料盐(3克)鸡精(5克)白糖(白糖)原味(口味)烩(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦荟烩鱼肚的做法步骤1、鱼肚切片飞水,芦荟去皮...
-
酿面筋的做法 奶奶の酿面筋 酿面筋怎么做
“酿面筋——无锡特产哦。喜欢红烧口味的就多放点酱油把。我不喜欢红烧的所有调料里就不写酱油了。PS:感谢下奶奶的技术支持:p”食材明细主料猪肉(适量)清水油面筋(适量)蘑菇(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酿面筋的做法...