牛肉怎么炖容易熟

用高压锅炖。牛肉放入高压锅炖煮，上汽之后再小火炖半小时就可以了。可以搭配胡萝卜一起炖。但是牛肉在炖之前要注意先焯一下水，这样才可以去除腥味。在挑选牛肉的时候也要注意，可以用手按一按牛肉，如果肉会回弹则证明牛肉比较新鲜。