蒸馒头冷水下锅蒸几分钟

二十分钟。蒸馒头冷水下锅，中火蒸二十分钟即可。若馒头的个头比较大，数量比较多，需要延长蒸制的时间。馒头蒸好后需要焖五分钟左右再掀开锅盖，这样可以避免馒头瞬间受冷，引起回缩。蒸好的馒头可以直接吃，也可以制作香煎馒头、烤馒头、油炸馒头等美食。