馒头要蒸几分钟,怎么判断馒头熟了没有
馒头对大家来说并不陌生,在家大家都会自己弄面粉来做各式各样的馒头,也会看到馒头熟了就认为差不多蒸好了,可是馒头要蒸几分钟?又怎么看馒头熟了没有呢?
一、馒头要蒸几分钟
蒸馒头时间一般以馒头放入锅内水开后20分钟比较准确。我们都知道越是大的食物就越容易熟,馒头也是一样,越是大的馒头就越蒸熟,因此蒸馒头的时间还会因为馒头的个头大小会有所不同,比较大馒头蒸的时间也就相对来说会久一点。如果是一般大小的馒头,打开锅盖差不多蒸十分钟就好了。
二、判断馒头熟了没有
1.时间判断,馒头放入锅中并且烧开水后再蒸15-20分钟左右,馒头就差不多熟了。
2.按压馒头,用勺子的勺背轻轻按压馒头表面,如果能弹起来,馒头就差不多熟了。
3.撕馒头,拿出一个馒头去撕馒头的皮,如果能够撕下馒头的皮,就说明馒头已经熟了。如果撕不下来表面的馒头皮,还需要放回锅里再蒸上一段时间,才可以出锅
4.拍馒头,如果馒头发出嘭嘭嘭的声音,则说明馒头已经熟了。
三、馒头中富含的营养
馒头本身所含有的蛋白质含量并不是很多,但是里面添加的酵母是属于一种高蛋白质的食物。每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量,而且馒头本身也比大饼、面条蛋白质含量高,所以一个蒸好的馒头其蛋白质的含量是非常高的。
对于馒头大家已经知道的差不多了,馒头对于在家待着的人来说无疑不是一道让人练手的食物,也会让大家产生这方面的经验,使馒头做的更好,大家听了我对馒头的解读,快去动手操作起来吧!
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