馒头一般蒸几分钟熟

15分钟。蒸馒头时，馒头要冷水上锅蒸，开大火快速把水煮开，然后转中火蒸制15分钟即可。馒头宜熟，若馒头个头小的话蒸制10分钟就可以了。馒头到时间后，不能立马掀开盖，先让馒头在锅中焖5分钟，一是让馒头均匀受热，二是防止馒头出现热胀冷缩的现象，会出现馒头有坑坑洼洼的形状。