郡肝一般煮几分钟熟
郡肝就是大家所说的鸡胗或者鸭胗,是鸡或鸭的消化器官。将它烹制之后就可以成为餐盘中的美食。那大家知道买回来的郡肝一般煮几分钟才熟吗?今天就一起来具体了解一下关于郡肝的煮法和吃法。
一、郡肝一般煮几分钟熟
6~8分钟
新鲜的生郡肝放入水中煮6~8分钟就可以熟。煮的时间不需要太久,因为太久之后,郡肝的肉质就会变得非常的老,嚼都嚼不动。而煮的时间太短的话,郡肝里面又不会熟,因此6~8分钟是最适合的时间,煮熟的郡肝切开来非常的鲜嫩,虽然看上去有一点点红,但是这也是已经熟了的表现,所以可放心食用。
二、郡肝可以制作哪些菜肴
1.爆炒郡肝
将新鲜的郡肝切成片,然后用盐,葱姜蒜,料酒以及淀粉稍微腌制一下,接下来就放入油锅当中爆炒。炒的时候火要大,要反复不断翻动,翻炒2~3分钟就可以加入调味料盛出来了,非常鲜嫩好吃。如果喜欢吃辣的话,还可以在里面加入几个辣椒炒,味道更好。
2.涮火锅
在吃火锅的时候,可以准备上一些小郡肝。将郡肝切成薄薄的片,然后直接放入火锅当中涮,十几秒钟就可以捞出来蘸上酱料吃了。现在的郡肝火锅也是很受欢迎的,所以自己在家吃火锅的时候也可以准备一些小郡肝。
3.淡盐水煮
将一整个生的郡肝洗干净,然后整个放入水中去煮,水里面加入盐,味精,葱姜蒜,料酒,还有八角,桂皮,香叶等一些香料,这样煮出来的郡肝也非常的鲜嫩,好吃,可以将它切片摆盘作为凉菜来食 用。
关于郡肝煮的时间以及郡肝的吃法,相信大家通过介绍之后已经有所了解。郡肝非常的好吃,而且特别鲜嫩,但是一定要注意它的炒制的时间,否则的话吃上去口感要大打折扣。希望今天分享的关于制作郡肝的小知识能够给大家帮助,让大家对郡肝有更深入的了解。
-
百里香煎鱼的方法其实挺简单的,步骤都在这里了
众所周知,鱼类当中的营养价值是非常丰富的,尤其是大多数的鱼类当中,钙元素都是比较丰富的,而且鱼肉的口感也是很鲜美的,因此鱼肉一直是很多人都非常喜欢吃的一种肉类食物,通常我们在制作鱼类的时候会有很多的烹饪方式可以进行选择,比如说蒸鱼,炖汤,红烧等,其中百里香煎鱼...
-
吃土豆会增肥吗
马铃薯,别名土豆,它含有丰富的膳食营养,且口感独特,因此受到了人们的喜爱。而土豆,也被做成了土豆泥、土豆丝、煮土豆、薯条等多种多样的菜式。那么问题来了,吃土豆会增肥吗?接下来,请看这篇文章,它会告诉你答案。吃土豆会增肥吗它所含有的热量低于谷类粮食,是理想的减肥...
-
砂锅可以煮粥吗,砂锅煮出来的粥味道很不错
砂锅是我们在做菜的时候经常会使用到的一种工具,利用砂锅做出来的食物,味道是非常鲜美的,所以在很多家里都会备有至少一个砂锅,说起砂锅,大家一定会想到砂锅饭和砂锅面,那么砂锅可以煮粥吗?一、砂锅可以煮粥吗砂锅当然可以用来煮粥,而且砂锅煮出来的粥营养价值是非常高...
-
牛肉饺子怎么做好吃
饺子是中国的传统美食,逢年过节家家户户都会做上一份饺子。饺子馅多种多样,有猪肉,牛肉,虾仁等,下面小编为大家介绍牛肉饺子吧。那么牛肉饺子怎么做好吃呢?要想做出正宗的牛肉饺子包饺子和做饺子馅可是大有讲究的。一.牛肉饺子怎么做好吃原料牛肉馅1000g,面粉1250g,大...