咸鲜味的熏青豆怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:10分钟

零食中有很多口味的青豆，但我唯独爱吃老家咸鲜味的熏青豆，这款熏青豆制作有些麻烦，在城市里的人是无完成的，要想吃纯正的熏青豆可以多认识一些农村来的朋友哦，所以要想与城里人联谊的农村伙伴，不防学下做做这款熏青豆，虽麻烦，但为了朋友也会很开心。

主料

2500 ：克

辅料

盐 ：30

具体步骤

1.先把毛豆的外荚剥去，用清水浸洗，沥干水。

2.备锅一只，放下清水1000克加盐烧开，把青豆肉倾下锅中，用竹筷搅匀，待水再烧开约10分钟豆肉已煮熟，倒在竹筛箕上晾干。

3.准备炭火炉一只，烧猛炭火，将盛着青豆的竹筛箕放在炭炉的架上，烘至八九成干便可。

4.将竹筛箕取开，把炭炉上的炭火减低，炭炉面铺上木屑，使其冒出木香烟，便再把盛青豆的竹筛箕放上熏，约熏10分钟便可。