用石灰可以做皮蛋吗

可以。皮蛋，常见的吃法有皮蛋拌豆腐、水煮皮蛋以及用来当做火锅或者麻辣烫中的食材。皮蛋，也可以直接进行生吃。在用皮蛋做皮蛋拌豆腐的时候，可以在菜品表面放适量的葱花或者香菜，是能使得皮蛋拌豆腐让人看起来更加有食欲一些的。