千味醉做皮蛋石灰和碱的比例是多少
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5：1。皮蛋腌制30-40天左右的时间就可以食用了，皮蛋腌制的时候对温度是有一定的要求的，需要在15-30摄氏度的温度下。皮蛋腌制好之后可以看见其表面出现花纹，出现花纹证明皮蛋中氨基酸的含量比较高，因为皮蛋会有花纹，因此也被大家称之为松花蛋。
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羊肉泡馍和羊肉煮馍哪个正宗
羊肉泡馍。羊肉泡馍也叫做羊肉泡，源自陕西渭南市，制作的材料包括胡椒粉、烤饼、羊肉、香菜、粉丝、生姜等。喜欢吃辣口的羊肉泡馍，可以添加适量的辣椒粉。做好的羊肉泡馍，需要尽快食用，口感会更好。吃不完的羊肉泡馍也可以放在冰箱冷藏存放，但存放的时间不宜过久。...
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水煮荷包蛋要煮多久才能煮熟
3-8分钟。喜欢吃糖心荷包蛋，可以煮3分钟左右，喜欢吃全熟的荷包蛋，最多可以煮8分钟。制作水煮荷包蛋使用的火候不宜过大，小火煮成型后，转中火煮熟即可。煮荷包蛋的时间不宜过长，以免影响鸡蛋的口感。吃不完的水煮荷包蛋，可以放在阴凉处保存。...
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金秋砂糖橘的耐储存吗
耐储存。金秋砂糖橘成熟后，还可以挂树储藏2个月左右，10月份下旬采摘后，放在室内存放2个月，保存得当，不会出现枯水、异味等现象。采摘后的金秋砂糖橘，放在冷库贮藏，可以存放至第2年5月份。金秋砂糖橘为特早熟品种，在中亚热带地区，10月中下旬成熟。...
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油炸花生米用不用水泡
需要。制作油炸花生米时，将花生米清洗干净，放在清水中浸泡5分钟，这样能避免花生米炸糊，也能使花生米的口感变得更好。炸花生米时，将花生米控干水分，冷油下锅，小火慢炸即可。炸花生米使用的油温不宜过高，以免将花生米炸糊。花生米炸好以后可以直接吃，也可以撒入辣椒粉等...
