香菇切好了再洗吗

不是。香菇需要清洗后再切。香菇切好以后可以直接用于烹饪，也可以沥干表面水分，放入食品盒中，密封好，放进冰箱冷藏保存。香菇的表面会有很多灰尘和细菌，烹饪之前需要仔细清洗。清洗香菇时，可以将香菇浸泡在面粉水中，用手搓洗后，再用清水反复冲洗。