苹果削皮后需要洗了再吃吗
民间有句俗语是这样说的:“每天一个苹果,疾病远离我”,这句俗语大家应该都听说过吧,由此可见苹果的营养价值之高,苹果是一年四季都有售卖的水果,大家随时都可以买来食用,苹果的口感是非常爽脆甜美的,说到吃苹果很多人就会有疑问了,吃苹果是吃皮好还是削皮好,苹果削皮后需要洗不洗呢?这些问题虽然很随意,但是也可以看出大家很重视食品安全卫生。
一、苹果削皮后需要洗了再吃吗
吃苹果可以削皮也可以不削皮,但前提是一定要清洗干净;其实吃苹果不削皮是最好的,因为苹果皮里也含有很丰富的营养物质,连着苹果皮一起吃营养会更丰富、更充足,但是不免有些人不喜欢吃苹果皮,毕竟苹果皮相对于果肉来说更坚硬,口感也不是很好,所以吃苹果的时候就会削皮后再吃,苹果如果削皮之前没有清洗过的话,那削皮之后就需要清洗干净以后再吃,以免把果皮上的农药残留和真菌这些吃进肚子了;如果吃苹果要削皮的话,最好洗干净以后再削皮,这样削完皮以后就可以直接吃,不用再冲洗一遍,而且洗干净再削皮农残和细菌这些也不会污染到果肉。
二、苹果的营养价值
1.苹果含有大量的苹果酚物质,这种营养是只有苹果才有的这种营养成分很容易溶解于水,人体食用以后也很好消化吸收,苹果酚具有很好的抗氧化作用,这种成分可保持食物的新鲜程度;另外这种物质还可以消除异味,对于肉腥味、口臭这些都是有缓解效果的。
2.苹果果肉里所含苹果酸也是很丰富的,这种苹果酸里含有17种氨基酸营养,其中苹果里所含的鞣质和果酸营养可以促进消化,对于人体的肠胃具有收敛的功效,常吃苹果可以促进人体肠道蠕动,可以促进身体新陈代谢。
3.苹果里的维生素H成分,可以起到保持皮肤顺滑健康的作用。维生素H是一种水溶性维生素,这种营养物质是脂肪和蛋白质代谢不可缺少的物质。维生素H人体生命活动所必需的营养成分,这种营养元素是无法人工合成的。
4.苹果里所含的维生素C和番茄红素也是很丰富的,这两种营养成分对于人体心脑血管方面有很好的保护作用,每天吃一个苹果可以帮助舒缓情绪、安神镇定等功效。
现在大家都知道苹果削皮后需要洗不洗了吧,能适应苹果皮口感的朋友最好直接把苹果清洗干净后一起吃,因为苹果皮里也含有很多的营养物质;如果实在不能接受苹果皮口感的朋友,最好削皮前就清洗干净。
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