好吃的豆沙红年糕怎么做又香又好吃
豆沙红年糕,我们都很熟悉,没做过也肯定都吃过,它是由糯米,赤小豆、水、红糖或白砂糖制作而成。功效可以补气益气,健脾养胃,清热解毒,还可以治疗腹泻,我最近正好做了一次,宝宝特别爱吃,做的比较多,就放在家里给孩子当零食备用,营养又好吃。
主料
糯米 :100辅料
红糖 :适量具体步骤
赤小豆适量,洗净后用清水泡8小时以上,然后把水倒掉一部分,保留水面高过红豆1指左右即可。煮沸,关小火,煮到红豆熟软。水不够了可以稍微加点,不糊锅就行了。彻底软烂了才能加糖喔!提前加了糖,豆子就煮不烂啦...
我的东菱魔法云面包机一次可以做250克糯米,生糯米洗净沥水,放进面包桶里,加水255克,浸泡半小时,启动“年糕”功能就可以了,它会自动把米弄熟,再打成糕,超级省力省心。按说明上是要用275克水的,因为豆馅儿里...
经过一个多小时等待,年糕就做好了,趁热从面包桶里弄出来。这个桶是不沾的,比较容易弄出来。把年糕倒进一个事先抹油的容器里,用个勺子沾点油,压平表面,放凉后冷藏一下,就成一大块年糕啦!冷藏过的年糕也很容易...
切成小块,煎一下,很好吃。如果不爱吃油煎的,吃时可以再蒸几分钟,当然了,蒸着吃就不用切小块了,反正蒸好了也会重新粘在一起变成一整块儿。爱吃甜的,自由撒糖吧~~~ 其实我一般都等不到再煎呀什么的,直接就可以了
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