日式烤牛舌怎么腌制

过水焯一下之后加入葱、姜、蒜、盐、鸡精等配料腌制30分钟。过水焯牛舌的时候最好焯到牛舌发白而且是翘起来的形状，焯水之后的牛舌用清水冲洗干净，之后用刀子把表面的舌苔刮干净。牛舌不焯水也是可以的，可以先放在冰箱中冷冻，之后用刀子把舌苔刮掉就可以了。