梅豆黑木耳炒鸡蛋怎么做又香又好吃
梅豆黑木耳炒鸡蛋一道制作简单的家常菜,主要原材料为梅豆、黑木耳、鸡蛋,梅豆对预防感冒发烧,调理气血,滋补身体有着很好的作用,黑木耳其色泽黑褐、质地柔软、味道十分鲜美、营养价值丰富,鸡蛋富含蛋白质,梅豆黑木耳炒鸡蛋可以补充人体所必须的植物胶原以及蛋白质,多吃有益。
主料
梅豆 :80g鸡蛋 :3个
辅料
油 :适量料酒 :适量
鸡精 :适量
黑木耳 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.材料:鸡蛋、梅豆(已清洗)、黑木耳(已泡发清洗)。
2.将鸡蛋打入碗中,加适量的料酒。
3.打成蛋液,待用。
4.将已清洗梅豆放在案板上切成段。
5.随后,将切好的的梅豆和黑木耳下入清水锅中焯开至梅豆断生,捞出。
6.烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7.接着,合入焯好的梅豆和黑木耳翻炒一下。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.出锅,装盘。
家常小炒,简单易做。
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