为什么市面上没有活的带鱼

因为带鱼生命比较脆弱，需要冷冻保存。带鱼的做法有很多，比如红烧带鱼、清蒸带鱼以及用来做火锅食材等。在烹饪带鱼时，建议在带鱼中放入适量姜片，这样做是可以有效的去除带鱼中的鱼腥味的。在做之前，建议把带鱼切成块状，能够让带鱼更好地入味。