干片年糕需要煮吗

需要。干年糕片质地比较硬，食用之前，需要煮熟才能吃。干制的年糕片，也可以在煮之前，放入冷水中浸泡几个小时，待年糕片质地变软再煮，这样可以虽短煮年糕对的时间。年糕是传统的食物，是由糯米、水、白砂糖等制作而成，馅料比较多，包括咸蛋黄馅年糕等。