用儿菜做干菜要洗吗
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要。用儿菜做干菜是要先洗干净的,因为儿菜本身不是很干净,尤其是里面还有泥土,所以在洗儿菜上还要花一些功夫。这里介绍几种儿菜清洗的办法。
1、直接用清水浸泡一到两个小时,一方面可以冲掉儿菜里残留的农药,也方便后续清理。
2、用淡盐水浸泡。用清水冲洗过后,再把儿菜放进准备好的淡盐水,等一个小时左右就可以拿出来了,最后再用清水冲洗一遍即可。
3、淘米水浸泡。在淘米水中,很多杀虫剂都会以较快的速度分解。淘米水浸泡是去除农药残留的小妙招。
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