鸡肉冻过会变腥吗

会。鸡肉本身就有鸡腥味，所以冷冻后也会有腥味。冷冻鸡肉在煮之前，可以进行焯水，能去除部分的腥味。烹饪鸡肉的过程中，可以酌情添加生姜、葱段、料酒、干辣椒等佐料，也有去腥的效果。鸡肉的烹饪方式多样，可以炒着吃、煮着吃、烤着吃、煎着吃、炸着吃、蒸着吃等。