冷冻鸡肉腥味重的原因是什么

鸡肉变质腐坏。冷冻鸡肉一般是没有腥味的，若有较重的肉腥味或异味，则可以判定为鸡肉变质。新鲜的鸡肉在买回来后需要合理的保存，注意是冷冻保存。另外解冻后的鸡肉也不要长时间的恒温放置。可以将鸡肉放在水中浸泡一段时间，可以减少其腥味。