酵母粉与泡打粉区别
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制作原料不同、用途不同。酵母粉制作的原料包括淀粉、糖蜜等,泡打粉制作的材料包括玉米淀粉等。泡打粉是素发酵剂,可以使面粉快速发酵,而酵母粉,所处的温度不同,发酵的时间也会不一样。泡打粉的用途比较广泛,可以用于制作蛋糕、发糕、馒头等。酵母粉大多用于制作烘焙面包、馒头等。
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自制罐头能保存多长时间
10-15天。自制罐头存储的环境不同,保存的时间也会不一样。保存自制罐头时,可以将罐头放在阴凉干燥通风的环境中存放,也可以放在冰箱冷藏室进行保存。自制罐头的品种繁多,包括山楂冰糖罐头、黄桃罐头、橘子罐头、梨子罐头等。自制罐头做好以后需要尽快食用,以免变质...
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豆角怎么保存时间长
冷冻保存。保存豆角时,将豆角两端和侧筋去除,清洗干净,放在水中焯水,控干水分,装入食品袋中,挤出袋内多余空气,放在冰箱冷冻即可。豆角可以用于制作酱爆豆角、清炒豆角、豆角炒鸡蛋、土豆炖豆角、干煸豆角等美食。烹饪豆角的时间要足,需要煮20分钟左右。...
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低筋面粉可以做发糕吗
可以。使用低筋面粉制作发糕时,将低筋面粉放入盆中,添加酵母粉、温水,搅拌均匀,揉成面团,醒发至两倍大,做好面坯,二次醒发后,放入蒸锅,蒸30分钟即可。喜欢吃口感丰富的发糕,可以添加南瓜泥、红枣、牛奶等食材。低筋面粉也叫做低粉、蛋糕粉,无筋力,制作出来的面食口感松软。...
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为什么桂圆叫龙的眼睛
桂圆为圆形,酷似龙眼。桂圆是水果类,为无患子科龙眼属植物,果实近球形,表面为黄褐色或灰黄色,手感粗糙,花期为春夏间,果期为夏季,原产中国南部地区,分布于福建、海南、广东、广西、云南以及四川等省。保存桂圆时,可以将桂圆装入食品袋中,放在阴凉处或冰箱冷藏保存。...