杏鲍菇帽子能吃么

可以食用。杏鲍菇无论是帽子还是本身都是可以食用的，但是菌菇类最好都是需要彻底煮熟后才进行食用。杏鲍菇里面富含丰富的有益物质，但是杏鲍菇保存时间有点短，放在常温下能保存2天左右，为了避免杏鲍菇在保存的过程中发霉，变质腐烂，需要尽快食用。