蒸河蟹需要多久

15—20分钟。蒸河蟹大约15—20分钟就可把河蟹蒸熟，也能把海鲜中的寄生虫高温杀死，并最大的保持它鲜美的味道。河蟹是在滩涂的泥中长大的，蒸河蟹之前需要刷干净再下锅蒸，肚皮朝上，冷水下锅，这样就可以品尝到美味的河蟹了。